Posjeti Jasku!

Što vidjeti

Tradicionalni obrti

Bačvarski obrt

25. svibnja 2012. godine otvorena je Bačvarska zbirka Milivoja Ive Goluba, poznatog Jaskanskog bačvara. Bačvarska zbirka sastoji se od mnogih bačvarskih alata, barrique bačvi, brenti, vedra, lakomica, okruglih i ovalnih bačvi, koje su rezultat posebnog truda da se održe ova vrlo vrijedna tradicionalna znanja. Nastavljajući tradiciju bačvarstva u jaskanskom kraju, 1965. god. Mirko Golub utemeljio je bačvarsku radionicu "Golub". Zajedno s bratom Franjom izrađivao je novo i popravljao korišteno drveno posuđe, prvenstveno za vinogradarska područja okolice Zagreba i Zagorja, ali i šire. Danas bačvarsku radionicu vodi fakultetski obrazovana, druga generacija obitelji, koja koristi tradicionalna znanja, nove naučne spoznaje i tehnološka dostignuća u izradi kvalitetnog drvenog posuđa sa svrhom dobivanja što prirodnijih i ukusnijih vina koja u njima odležavaju.

Drveno posuđe se izrađuje iz više godina prirodno sušenog drva hrasta lužnjaka i hrasta kitnjaka visoke kakvoće, što uz kvalitetnu izradu, gotovom proizvodu jamči postojanost i trajnost te zadovoljstvo korisnika izgledom i utjecajem drva na vino ili rakiju koje u bačvi odležava. U radionici se izrađuju i barrique bačve koje vinu daju osebujnu profinjenost, eleganciju i punoću dimljenih tonova hrastovine, okus karamela i meda te miris vanilije. U barrique bačvama odležavaju uglavnom crna vina kao pinot, cabernet, merlot..., a od bijelih vina chardonay, sauvignon... Utjecaj barrique bačava iz radionice možete kušati u vinima Zvonimira Tomca, Dragutina Režeka, Velimira Koraka... Po zahtjevu vinara barrique bačve mogu biti slabo, srednje ili jako paljene unutrašnjosti. Priznanja o kvaliteti bačvarskih proizvoda dobili su sudjelujući na izložbama zanatstva Krapina 1977., 1978., 1979. i 1980. godine, kao i od proizvođača vina koji ponovo naručuju njihove proizvode. Također, bačvari Golub, održavaju i popravljaju drveno posuđe vinskih podruma plešivičko-okićkog, svetojanskog i krašićkog vinogorja (vinarija „Mladina“, desinečki i svetojanski podrum, te bačve i kace obiteljskih vinarskih gospodarstava. Bačvarsku zbirku možete razgledati svakim danom u bačvarskoj radionici Milivoja Ive Goluba, na adresi Franje Tuđmana 16, Jastrebarsko, uz prethodnu najavu.

Kontakt: Milivoj Ivo Golub, Tel: 01 6283 515, E-mail: bacvargolub@yahoo.com

Web: http://www.bacvar-golub.hr/bacvarska-zbirka-obitelji-golub.asp

Fotogalerija